Café Faust var Folkteaterns caféverksamhet, beläget i Sjömanskyrkan i Gävle. Under perioden oktober 1984 till april 1985 presenterades över 100 program på Café Faust.
Bland annat gavs en föreläsningsserie om August Strindberg och hans författarskap, ett samarbete med Studio F, filmvisningar och gästspel från bland annat KOM-teatern och Operan.
Café Faust var designat av Folkteaterns dåvarande scenograf Peter Holm och hade i regel öppet fem kvällar i veckan, med framträdanden i princip varje kväll. Förutom framföranden från teaterns egna program eller gästartister har intresseorganisationer, amatörmusiker, poeter, teatergrupper, författare m.fl. framträtt.